KOMBUCHA RECEPT - ŠIPAK I RUŽA
Već ste čitali naše detaljne blog postove o tome KAKO NAPRAVITI KOMBUCHU i KAKO NAPRAVITI KOMBUCHU SA MJEHURIĆIMA. Danas vam donosimo novi recept koji kombinira bogatstvo okusa šipka i eleganciju ruže. Ova kombinacija savršena je za sve koji žele unijeti malo luksuza u svoju kombucha rutinu.
Sastojci potrebni za ovaj recept su:
1.5L gotove kombuche
225ml soka od šipka
5g sušenih pupoljaka ruže
Postupak pripreme:
Infuziraj pupoljke ruže
Dodajte sušene pupoljke ruže u gotovu kombuchu i ostavite u hladnjaku preko noći. Ovaj korak omogućava nježan, aromatičan okus ruže da se infuzira u kombuchu.
Pripremi sok od šipka
Svježi sok od šipka daje autentičan okus i bogatstvo napitku. Pomoću sokovnika na hladno prešanje izvući ćete maksimalnu kvalitetu soka.
Pomiješaj i fermentiraj
Izvadite pupoljke ruže iz kombuche, zatim dodajte sok od šipka i dobro promiješajte. Prebacite tekućinu u swing top boce s hermetičkim zatvaračem.
Sekundarna fermentacija
Ostavite boce na temperaturi između 21 i 27°C 48-72 sata, ovisno o željenoj razini gaziranosti. Redovito provjeravajte fermentaciju kako biste oslobodili višak plina i izbjegli prekomjerni pritisak u bocama.
Hlađenje i posluživanje
Kada kombucha postigne željenu razinu mjehurića, dobro je ohladite u hladnjaku. Poslužite je s puno leda, a za poseban twist, možete dodati malo gina.
Zašto baš šipak i ruža?
Ova kombinacija spaja bogat, voćni okus šipka s cvjetnim notama ruže. Sekundarna fermentacija dodaje pjenušavost, stvarajući osvježavajući napitak koji je istovremeno sofisticiran i zdrav.
Ako se pitate gdje kupiti kombucha gljivu ili kako napraviti kombuchu, naš KOCHA KOMPLETNI SET ZA PRIPREMU KOMBUCHE sadrži sve što vam je potrebno za započinjanje vaše kombucha avanture, uključujući SCOBY i detaljne upute za pripremu.
Za detaljan kombucha recept i upute, pogledajte naš priloženi video koji objašnjava cijeli proces pripreme.